低汤灶又叫低汤炉，矮汤炉，矮脚炉，矮汤灶，是一种广泛用于食堂、饭店、餐厅的厨房灶具。低是指炉子的结构，汤指炉子的用途，主要用来熬汤。

一、性能特点

1.结构：采用高档不锈钢外壳，双重防辐射屏蔽设计，坚固耐用。

2.工作：只设简单开关旋钮，起锅后无需调节，操作方便。

3.节能：加热点集中，灶面周围不发热。有过热保护，防止锅烧干。

4.环保：超静音设计，无明火燃烧，无烟尘，无废气排放，五污染。

5.安全：自动出水功能，更显人性化智能。多重安全保护设置，性能更安全可靠。

二、应用行业

1.餐饮（酒楼、茶餐厅、中餐厅、大排档、饭馆等）

2.单位食堂（企业单位、学校食堂、酒店、宾馆、工厂、部队等）

3.食品单位（煲汤、火锅、炖肉、煮面食等）